Koktejl Trinidad Sour, neobvyklý, ale mimořádný nápoj, získává reputaci mezi nadšenci koktejlů. Navzdory svému jménu tento koktejl nepochází z Karibiku, ale z rušného města New York od Guiseppiho Gonzaleze. Jeho jméno vzdává hold Angostura bitters, hlavní složce nápoje, vyráběné v Trinidadu a Tobagu.
Koktejl Trinidad Sour narušuje normu, a přesně to ho dostalo na mapu koktejlů. Na rozdíl od tradičních nápojů, které používají bitters jen jako doplněk, tento koktejl ho staví do popředí. Směle představuje Angostura bitters jako hlavní složku, která dává nápoji krásný červeno-jantarový odstín a chuťový profil, který je úžasně bohatý, složitý a aromatický.
Další hlavní složkou je Orgeat, mandlový sirup s jemným nádechem citrusů, který přidává nápoji hloubku. Tento jemně zabarvený sirup, spolu s citronovou šťávou pro potřebnou kyselost, přeměňuje to, co by mohlo být příliš hořkým nápojem, na vyvážený a vrstvený koktejl.
Trinidad Sour je vynikající volba, pokud hledáte koktejl, který překvapí očekávání. Jedinečná směs Angostura bitters, orgeat sirupu, citronové šťávy a žitné whisky vytváří zážitek, který je najednou pikantní, sladký, kořeněný a osvěžující.
Zde je návod, jak si můžete připravit vlastní koktejl Trinidad Sour. Je ideální pro koktejlové večírky nebo jen jako noční drink po náročném dni. Ačkoli jeho příprava vyžaduje více úsilí kvůli Angostura bitters, věřte mi, rozhodně to stojí za to.